നോർത്ത് കാന്റൺ, ഒഹായോ.മിഠായിക്കടയിലെ പഴഞ്ചൊല്ലുള്ള കുട്ടിയാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാകും.
അപ്പോഴാണ് ഫാനി മേ അവരുടെ നോർത്ത് കാന്റൺ നിർമ്മാണ കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് ഒരു ടൂർ വാഗ്ദാനം ചെയ്തത്, വില്ലി വോങ്ക വില്ലി വോങ്കയെപ്പോലെയുള്ള തന്റെ മധുരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലേക്ക് എത്തിനോക്കി.
ഒരു തരത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, വടക്കുകിഴക്കൻ ഒഹായോയിലെ ഒരു കുടിൽ വ്യവസായമാണ് ചോക്ലേറ്റ്, ദീർഘകാലത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട മല്ലീസ് മുതൽ ലേക്‌വുഡിലെ സ്വീറ്റ് ഡിസൈൻസ് ചോക്കലേറ്റയർ പോലുള്ള കുടുംബം നടത്തുന്ന കടകൾ വരെ.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ചോക്ലേറ്റ് ഫാക്ടറി പ്രവർത്തനക്ഷമമായി കാണണമെങ്കിൽ, സ്റ്റാർക്ക് സമ്മിറ്റ് കൗണ്ടി ബോർഡറിലേക്ക് പോകുക.220,000 ചതുരശ്ര അടി വിസ്തീർണ്ണമുള്ള ഒരു ഫാക്ടറിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനും പാക്കേജിംഗിനും ഏകദേശം 400 ജീവനക്കാർ ആവശ്യമാണ്.ബ്രാൻഡ് ഡയറക്ടർ ജെന്നിഫർ പീറ്റേഴ്സണും വൈസ് പ്രസിഡന്റും ജനറൽ മാനേജറുമായ റിക്ക് ഫോസാലിയും പറയുന്നത്, തങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം അമേരിക്കയിൽ അതിവേഗം വളരുന്ന പ്രീമിയം ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനിയായി മാറാൻ കമ്പനിയെ സഹായിച്ചതായി.
ഫാനി മേയ്ക്ക് 100 വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്.ഇപ്പോൾ അക്രോൺ-കാന്റൺ വിമാനത്താവളത്തിന്റെ നിഴലിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, മിനിറ്റുകൾ മാത്രം അകലെ, അത് കാര്യക്ഷമമായി വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.കൺവെയർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ആയിരക്കണക്കിന് മിഠായികൾ ചോക്കലേറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ് വിവിധ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നു.വെറുക്ക ഉപ്പും അവളുടെ ബന്ധവും മാത്രമാണ് നഷ്ടമായത്.
ഹെൻറി ടെല്ലർ ആർക്കിബാൾഡ് 1920-ൽ ഷിക്കാഗോയിൽ ആദ്യത്തെ ഫാനി മെയ് സ്റ്റോർ തുറന്നു. 2017-ൽ Nutella, Ferrero, Rocher എന്നിവയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള അന്താരാഷ്‌ട്ര കൂട്ടായ്മയായ Ferrero 2017-ൽ ഏറ്റെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, 1-800-Flowers ഉൾപ്പെടെ നിരവധി തവണ കമ്പനി വിറ്റഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. മറ്റുള്ളവർ.ലോകത്തിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനിയാണിത്.
നോർത്ത് കാന്റണിലെ ഒരു സ്റ്റോർ (കടയും കൗണ്ടറും മിഠായി ഷെൽഫുകളും ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബിസിനസ്സ് ഉണ്ടാകില്ല, അല്ലേ?) അടുത്തിടെ നവീകരിച്ചു.
“കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷമായി എല്ലാ വർഷവും ഞങ്ങളുടെ ട്രാഫിക് വർദ്ധിക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമാണ്,” ഫോസാലി പറഞ്ഞു."കോവിഡിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇത് എടുത്തുകളഞ്ഞതാണ് - നിങ്ങൾക്ക് വാതിൽ തുറക്കാമോ, നിങ്ങൾക്ക് വാതിൽ തുറക്കാമോ - എന്നാൽ അതിനുശേഷം, റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകളിലെ കണക്കുകൾ നോക്കിയാൽ, അവ അവിശ്വസനീയമാണ്."
തൊഴിലാളികൾ ഉത്സാഹത്തോടെ അസംബ്ലി ലൈനുകളും പാക്കിംഗ് സ്റ്റേഷനുകളും സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ മിതമായതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു സുഗന്ധം ഫാക്ടറിയിലൂടെ ഒഴുകുന്നു.എന്നാൽ ഈ ചോക്ലേറ്റുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ആയി മാറുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് ദ്രാവക രൂപത്തിൽ ഫാക്ടറിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.
40,000 മുതൽ 45,000 പൗണ്ട് വരെ ടാങ്കറുകൾ കയറ്റിയ ട്രക്കുകളിൽ 115 ഡിഗ്രിയിൽ വെണ്ടർമാരിൽ നിന്നുള്ള പ്രൊപ്രൈറ്ററി മിശ്രിതങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.ഹോസ് ടാങ്കിൽ നിന്ന് ഇൻലെറ്റ് വാൽവിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.കർശനമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾക്ക് അനുസൃതമായി, ചോക്ലേറ്റ് ചോർന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ വാൽവുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അടച്ചിരിക്കും.
ഒരു മുറിയിൽ, ബ്രൂവറി ഫെർമെന്ററുകൾക്ക് സമാനമായ 10 ടാങ്കുകളുണ്ട്, ഓരോന്നിനും 50,000 പൗണ്ട് ദ്രാവക ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ട്.മറ്റൊരു ഹാളിൽ 300,000 പേരെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.ശേഷിക്കുന്ന ടാങ്കുകൾക്ക് 200,000 ടാങ്കുകൾ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.
“അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ ഫാക്ടറിയിലെ ഓരോ ക്യാനിലും നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ദശലക്ഷം പൗണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉൾക്കൊള്ളിക്കാനാകും,” ഫാക്ടറി ഓപ്പറേഷൻസ് ഡയറക്ടർ വിൻസ് ഗ്രിഷാബർ പറഞ്ഞു.
1994-ൽ അവർ ആദ്യമായി കമ്പനിയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ഗ്രിഷബെറിന് ഒരു "ഐ ലവ് ലൂസി" ലുക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു, ലൂസിയും എഥലും അസംബ്ലി ലൈനിൽ ഓവർലോഡ് ചെയ്തു.
“ഒപ്പം,” അവൻ പറഞ്ഞു, “നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്തത് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല.ഈ ഉപകരണങ്ങളെല്ലാം നിങ്ങൾ കാണുന്നു.നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നു, "എന്താണ് സംഭവിച്ചത്?"ഇത് 'ഐ ലവ് ലൂസി' അല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉടൻ കണ്ടെത്തും.ഇതൊരു യഥാർത്ഥ പ്രവർത്തനമാണ്, ഒരു യഥാർത്ഥ കാർ, ഒരു യഥാർത്ഥ കാര്യം.എന്റെ തലയിൽ ഞാൻ പോയി മിഠായിയിൽ മുങ്ങാൻ പോകുന്നു.പാത."
ഉദാഹരണത്തിന്, ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷൻ S'mores എടുക്കുക.മാർഷ്മാലോകളുടെയും ഗ്രഹാം ക്രാക്കറുകളുടെയും മിശ്രിതം ഹോപ്പറിലേക്ക് പ്രവേശിച്ച് അസംബ്ലി ലൈനിൽ ഡോട്ട് ചെയ്യുന്നു.മൂന്ന് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനുകൾ തുടർച്ചയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രതിദിനം രണ്ട് 10 മണിക്കൂർ ഷിഫ്റ്റുകൾ, മണിക്കൂറിൽ 600 പൗണ്ട് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
“ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഒരു വരിയിൽ നിന്ന് 'ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്' എന്നതിലേക്ക് പോയി,” ഒരു വർഷവും മൂന്ന് മാസവും മുമ്പ് ലൈൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഗ്രിസാബർ പറഞ്ഞു.ബിസിനസ്സ് നന്നായി നടക്കുന്നു, പുതിയ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ സ്ഥാപിക്കുന്ന കാര്യം കമ്പനി പരിഗണിക്കുന്നു.അവർ ഓരോ വർഷവും 7.5 ദശലക്ഷം പൗണ്ട് മോറലുകളും അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
“ഇത് ഞങ്ങൾ വളരെ നല്ലതും മികച്ചതുമായ കാര്യമാണ്, ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
കൺവെയർ ബെൽറ്റിൽ, വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കുലുക്കുന്നതിന് വിഭാഗം വൈബ്രേറ്റുചെയ്യുന്നു.അവ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടത്തിവിട്ട് മറ്റിടങ്ങളിൽ കഴിയുന്നത്ര പുനരുപയോഗിക്കുന്നു.ശരിയായ ശതമാനം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ബ്ലോവർ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഊതുന്നു.
അപ്പോൾ ഈ ശകലങ്ങൾ 65 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കുന്ന തുരങ്കത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു.65 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് താപനില ചെറുതായി കുറഞ്ഞു.ഈ കാലാവസ്ഥാ നിയന്ത്രിത പ്രക്രിയ ചോക്ലേറ്റിന് അതിന്റെ തിളക്കവും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്നു.നിങ്ങൾ ശരിയായ ഊഷ്മാവിൽ എത്തില്ല, അദ്ദേഹം പറയുന്നു, പഞ്ചസാര പരലുകൾ രൂപപ്പെടാം, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് നല്ലതായി കാണില്ല.അത് ഇപ്പോഴും അതേ രുചിയാണ്, പക്ഷേ അത്ര മികച്ചതായി തോന്നുന്നില്ല, അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
“ഞങ്ങളുടെ പിക്‌സികളിൽ ശരിയായ അളവിൽ പെക്കനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ആളുകൾ ഉറപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു,” പീറ്റേഴ്‌സൺ പറഞ്ഞു.
കാസിനോ എന്ന സിനിമയിൽ, റോബർട്ട് ഡി നീറോ അവതരിപ്പിച്ച സാം റോത്ത്‌സ്റ്റൈൻ തന്റെ കപ്പ് കേക്കുകളിൽ ധാരാളം ബ്ലൂബെറികളെ കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലനാണ്.ഇവിടെ, തൊഴിലാളികൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, റോത്ത്‌സ്റ്റീന്റെ രോഗാവസ്ഥയിലല്ലെങ്കിലും, കപ്പ്‌കേക്കുകളിൽ കുറച്ച് ബ്ലൂബെറികൾ ഉള്ളപ്പോൾ കോപിക്കുകയും സഹപ്രവർത്തകർ അവ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും സുരക്ഷയും.മിഠായിയിൽ വിദേശ വസ്തുക്കൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എക്സ്-റേ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഓപ്പൺ ടോ അല്ലെങ്കിൽ ഓപ്പൺ ബാക്ക് ഷൂസ് അനുവദനീയമല്ല.ഏതൊരു വ്യക്തിയും, തറയിലെ ഒരു സന്ദർശകൻ പോലും, അവൻ പ്രവേശിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വാഷിംഗ് മെഷീനിൽ കയറണം.ഉപകരണങ്ങളുടെ സമഗ്രമായ ശുചീകരണത്തിനും പരിശോധനയ്ക്കുമായി പ്ലാന്റ് വർഷത്തിൽ ഒരാഴ്‌ച അടച്ചിടും.
ജോലിക്കുള്ള സാധുവായ ക്രാറ്റ് ടെസ്റ്റ് വിജയിക്കുന്ന ഒരു തൊഴിലാളിയാണ് "ക്വിക്ക് പാക്കർ".ലൂസിയും എഥലും ഇവിടെ ഉണ്ടാകില്ല.
"ഗുണനിലവാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആളുകളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഗുണനിലവാരമുള്ള ടീമിന്റെ പിന്തുണയുണ്ട്," ഗ്രിഷാബർ പറഞ്ഞു.
ഹൈസ്കൂൾ മുതൽ വിവിധ വേഷങ്ങളിൽ മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടോളം ഫാനി മേയ്ക്കൊപ്പം ഗ്രിഷാബർ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്.
"എന്റെ തമാശ 28 വർഷം മുമ്പ് ഏകദേശം 50 പൗണ്ട് ആയിരുന്നു," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു."എല്ലാവരും ചിരിച്ചു, 'ഇല്ല, ഇത് ശരിക്കും ഗൗരവമുള്ളതാണ്.'
“ഞാൻ കൃത്യസമയത്ത് അവ പരീക്ഷിച്ചു.ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സവിശേഷമായ ഒരു കാര്യം, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവ ആസ്വദിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
അത് തന്റെ ജീവിത വേലയാകുമെന്ന് അവൻ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല.അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉത്സാഹത്തോടൊപ്പം ചില അടിസ്ഥാന ശാസ്ത്ര പരിജ്ഞാനവും വന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, ഈർപ്പം പ്രക്രിയകളെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
“ഞാൻ അവളുമായി പ്രണയത്തിലായി.നിങ്ങൾ മിഠായി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ആളുകളുടെ മുഖത്ത് പുഞ്ചിരി വിടർത്തുമ്പോൾ, അവളുമായി പ്രണയത്തിലാകാതിരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, ”ഡാർക് പിക്‌സികൾ എന്റെ വ്യക്തിപരമായ പ്രിയങ്കരങ്ങളാണെന്നും അവ പലപ്പോഴും സിനിമകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ടെന്നും ഗ്രിഷാബർ പറയുന്നു.അവന്റെ ഓഫീസിൽ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഏകദേശം 50 ഫാനി മേ സ്റ്റോറുകൾ പ്രധാനമായും ചിക്കാഗോ പ്രദേശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.കമ്പനി അതിന്റെ വിപണികളെ പടിഞ്ഞാറ് ഡാവൻപോർട്ട്, അയോവ, തെക്ക് ചാമ്പെയ്ൻ, ഇല്ലിനോയിസ്, കിഴക്ക് ഗ്വാങ്‌ഷോ വരെ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
വൻതോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദന ഉപഭോക്തൃ വിപണിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച്, പരിവർത്തനത്തിനും സ്ഥലംമാറ്റത്തിനും കമ്പനി ഊന്നൽ നൽകുന്നു.സാംസ് ക്ലബ്, കോസ്റ്റ്‌കോ, ബിജെയുടെ മൊത്തവ്യാപാര ക്ലബ്, മൈജർ, വിവിധ ഫാർമസികൾ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഫാനി മേ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, പീറ്റേഴ്സണും ഫോസാലിയും പറഞ്ഞു.
നോർത്ത് കാന്റണിലെ നിർമ്മാണ കേന്ദ്രം 100 വ്യത്യസ്ത മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.സ്റ്റോർ പീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇഷ്ടാനുസൃതമായി നിർമ്മിച്ച ബോക്സുകളും വിൽക്കുന്നു.
“നിങ്ങൾ ഇവിടെ വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തണം.ഓരോരുത്തർക്കും വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകളുണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആളുകൾക്ക് വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നൽകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പ്രവർത്തിക്കില്ല, ”ഫോസാലി പറഞ്ഞു.
ഡിസംബറിലെ ബ്ലാക്ക് ഫ്രൈഡേയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള ഉപഭോക്തൃ അഭിനന്ദന ദിനം ഒരു വലിയ വിൽപ്പന കാലയളവാണ്, വാലന്റൈൻസ് ഡേ പോലെ, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മൂന്ന് ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും - ഫെബ്രുവരി 12-14, പീറ്റേഴ്സൺ പറഞ്ഞു.
ഫാനി മേയുടെ ഏറ്റവും വലിയ വിൽപന പൗണ്ട് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് S'mores ആണ്.ചോക്ലേറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ വീഗൻ മാർഷ്മാലോകളും ക്രഞ്ചി സീരിയലും.സ്റ്റോറിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഇനം പിക്സീസ് ആണ്.സീസണൽ ഓഫറുകളിൽ മസാലകൾ ചേർത്ത മത്തങ്ങാ പൈ പിക്സികളും ആറ് കസ്റ്റാർഡ് മുട്ട വ്യത്യാസങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഫോസാലി പറഞ്ഞു.
ചേരുവകളില്ലാത്ത ശുദ്ധമായ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വർഷത്തോളം സൂക്ഷിക്കും.ഇതിൽ ക്രീം ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ കാലാവധി 30-60 ദിവസമായി കുറയുമെന്നാണ് പറയുന്നത്.
ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ 1920-കളിൽ ആരംഭിച്ചു, ഇന്നത്തേതിന് സമാനമാണ്, പീറ്റേഴ്‌സൺ പറഞ്ഞു: “യഥാർത്ഥത്തിൽ ക്രീമിൽ ക്രീം ഇല്ല.ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്.
അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുദ്രാവാക്യം അനുസരിച്ചാണ് ജീവിക്കുന്നത്: "തകരാത്തത് പരിഹരിക്കരുത്."
1963-ൽ നിർമ്മിച്ച മിന്റ് മെൽറ്റവേസിൽ മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പാസ്റ്റൽ മിഠായികൾ പൂശിയ ഒരു പുതിന കേന്ദ്രമുണ്ട്.
“മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെയും മിഠായിയുടെയും താപനില വ്യത്യസ്തമായതിനാലും നിങ്ങളുടെ നാവിൽ പൂശുന്നതിനാലും ഇതിനെ മെൽറ്റവേ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.അത് ഉരുകുകയും നിങ്ങൾക്ക് തീവ്രമായ പുതിന ഫ്ലേവർ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ”പീറ്റേഴ്സൺ പറയുന്നു.
ഫാനി മേയുടെ പരമ്പരാഗത ബക്കീസ്, പീനട്ട് ബട്ടർ ക്രീം ഫില്ലിംഗും മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റും ഉള്ള ഒഹായോയിലെ ഐതിഹാസിക മിഠായികൾ അൽപ്പം സവിശേഷമാണ്.ഹാർഡ് പീനട്ട് ബട്ടറിന് പകരം പീനട്ട് ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.
ചോക്കലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക്, "Buckeyes" എന്നത് പകർപ്പവകാശമുള്ള പേരല്ല, കാരണം ഇതിന് "ആമ" എന്നതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വളരെ വിശാലമായ അർത്ഥവും നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളുമുണ്ട്.(Pixie ഫാനി മേയിൽ നിന്നുള്ള കടലാമ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്.)
വറുത്ത തേങ്ങയുടെയും ചോക്കലേറ്റ് ട്രഫിളുകളുടെയും കേന്ദ്രബിന്ദുവായ ട്രിനിഡാഡ് ഈ വർഷം അതിന്റെ 50-ാം വാർഷികം ആഘോഷിക്കുന്നു.
മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തിലും ഓട്ടോമേഷൻ (അസംബ്ലി ലൈൻ), മനുഷ്യ-മെഷീൻ ഇടപെടൽ (ഹാൻഡ് പാക്ക് ബോക്സുകൾ) എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഉൾപ്പെടുന്നു.ചോക്ലേറ്റും ഷർട്ടും തൊപ്പിയുമായി വായിൽ നിറയുന്ന ലൂസിയും സുഹൃത്ത് എഥലും മാത്രമാണ് കാണാതായത്.
ബന്ധപ്പെട്ടത്: സ്വീറ്റ് ഡിസൈൻസ് ഉടമ ചോക്ലേറ്റിയർ കോവിഡ് കാലഘട്ടത്തിലെ ബിസിനസ് വളർച്ചയുടെ 25 വർഷം ആഘോഷിക്കുന്നു (ചിത്രങ്ങൾ, വീഡിയോ)
എവിടെ: ഫാനി മെയ് 5353 ലൗബി റോഡ്, ഗ്രീൻ എന്ന സ്ഥലത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.ഇത് അക്രോൺ കാന്റൺ എയർപോർട്ടിനോട് ചേർന്നുള്ളതും ക്ലീവ്‌ലാൻഡ് ഡൗണ്ടൗണിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 50 മൈൽ അകലെയുമാണ്.
ഗൈഡഡ് ടൂറുകൾ: തിങ്കൾ മുതൽ വ്യാഴം വരെ 10:00 മുതൽ 16:00 വരെ സൗജന്യ ഗൈഡഡ് ടൂറുകൾ ലഭ്യമാണ്.15 ൽ കൂടുതൽ ആളുകളുടെ ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് റിസർവേഷൻ ആവശ്യമാണ്.മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ഗ്രൂപ്പുകൾക്കായി ടൂറുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.ഗ്രൂപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് അവ 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.അവർ ഒരു ചെറിയ വീഡിയോയിൽ തുടങ്ങുന്നു.
തുറക്കുന്ന സമയം: തിങ്കൾ-വ്യാഴം 9:00 മുതൽ 17:00 വരെ, വെള്ളിയും ശനിയാഴ്ചയും 10:00 മുതൽ 19:00 വരെ, ഞായറാഴ്ച 11:00 മുതൽ 17:00 വരെ.
ഭക്ഷണം, ബിയർ, വൈൻ, സ്പോർട്സ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഷയങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന cleveland.com ലെ ലൈഫ് ആൻഡ് കൾച്ചർ ടീമിന്റെ ഭാഗമാണ് ഞാൻ.നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ സ്റ്റോറി കാണാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, cleveland.com ലെ കാറ്റലോഗ് ഇതാ.WTAM-1100-ലെ ബിൽ വിൽസും ഞാനും സാധാരണയായി വ്യാഴാഴ്ചകളിൽ രാവിലെ 8:20-ന് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാറുണ്ട്.ട്വിറ്റർ: @mbona30.
നിങ്ങളുടെ വാരാന്ത്യം ആരംഭിച്ച് Cleveland.com-ന്റെ പ്രതിവാരത്തിനായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക CLE ഇമെയിൽ വാർത്താക്കുറിപ്പിൽ - ഗ്രേറ്റർ ക്ലീവ്‌ലാൻഡിൽ ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ ആത്യന്തിക ഗൈഡ്.ഇത് വെള്ളിയാഴ്ച രാവിലെ നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്‌സിൽ എത്തും - ഈ വാരാന്ത്യത്തിൽ ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യങ്ങൾക്കായി സമർപ്പിക്കപ്പെട്ട ഒരു പ്രത്യേക ചെയ്യേണ്ടവയുടെ ലിസ്റ്റ്.റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, സംഗീതം, സിനിമകൾ, കലാപരിപാടികൾ, ഗൃഹ വിനോദം എന്നിവയും മറ്റും.വരിക്കാരാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.എല്ലാ cleveland.com വാർത്താക്കുറിപ്പുകളും സൗജന്യമാണ്.