സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനത്തോടൊപ്പം ഉപഭോക്തൃ വിപണിയുടെ തുടർച്ചയായ നവീകരണവും, ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് വ്യവസായം ഒരു പുതിയ വികസന പ്രവണതയ്ക്ക് തുടക്കമിട്ടു, ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾക്ക് പച്ചയായ അപചയം തിരിച്ചറിയാനും "വെളുത്ത മലിനീകരണം" കുറയ്ക്കാനും കഴിയും; ബുദ്ധിപരമായ പാക്കേജിംഗിന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനില നിരീക്ഷിക്കാനും, ഉറവിടം കണ്ടെത്താനുള്ള കഴിവ് തിരിച്ചറിയാനും, വ്യാജ തിരിച്ചറിയൽ വിരുദ്ധമാക്കാനും കഴിയും, ഉപഭോക്താക്കളെ വ്യത്യസ്തരാക്കാൻ കഴിയും. ഉപഭോക്താക്കൾക്കുള്ള ഷോപ്പിംഗ് അനുഭവം സമാനമല്ല.

ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് വ്യവസായത്തിലെ വികസന പ്രവണതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പച്ച:

"ഗ്രീൻ പാക്കേജിംഗ്" എന്നത് 'സുസ്ഥിര പാക്കേജിംഗ്' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ചുരുക്കത്തിൽ, 'പുനരുപയോഗിക്കാവുന്നത്, എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കാവുന്നത്, ഭാരം കുറഞ്ഞ'. നിലവിൽ, ലോകത്തിലെ കൂടുതൽ രാജ്യങ്ങളും പ്രദേശങ്ങളും പ്ലാസ്റ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ നിരോധിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനായി വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, "പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പകരം പേപ്പർ" എന്നതിന് പുറമേ, പുതിയ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ (ബയോമെറ്റീരിയലുകൾ പോലുള്ളവ) ഉപയോഗത്തിന് പുറമേ, "വെളുത്ത മലിനീകരണം" കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദിശ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വ്യവസായമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ദിശ.

ബയോമെറ്റീരിയലുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് ബയോടെക്നോളജി, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ പാക്കേജിംഗ് ആപ്ലിക്കേഷൻ മെറ്റീരിയലുകളായി സംസ്കരിച്ചതിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഗ്രീസ് ഫിലിം, പ്രോട്ടീൻ മുതലായവ ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഉദാഹരണത്തിന് ഡെൻമാർക്കിലെ ഒരു ബ്രൂവറി, ഒരു മരം ഫൈബർ കുപ്പി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇത് കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ഡീഗ്രേഡേഷൻ കൈവരിക്കുന്നു. ബയോളജിക്കൽ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾക്ക് വളരെ വിശാലമായ ഒരു സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കാണാൻ കഴിയും, ഭാവിയിൽ വിവിധ മേഖലകളിൽ ഇത് പ്രയോഗിക്കപ്പെടും.

പ്രവർത്തനപരമായ വൈവിധ്യം

പാക്കേജിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനത്തോടൊപ്പം, ഉപഭോക്തൃ വിപണിയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആവശ്യങ്ങളും കണക്കിലെടുത്ത്, എണ്ണ, ഈർപ്പം, പുതുമ, ഉയർന്ന തടസ്സം, സജീവ പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പ്രവർത്തനപരമായ വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിന്റെ ദിശയിലേക്ക് ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് നീങ്ങുന്നു …… പരമ്പരാഗത പാക്കേജിംഗുമായി എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ക്യുആർ കോഡുകൾ, ബ്ലോക്ക്‌ചെയിൻ വിരുദ്ധ വ്യാജവൽക്കരണം തുടങ്ങിയ ആധുനിക സ്മാർട്ട് ലേബലിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗിന്റെ ഭാവിയും വ്യവസായത്തിന്റെ വികസന പ്രവണത.

എന്റെ ധാരണ പ്രകാരം, ഒരു കമ്പനിയുടെ പ്രധാന പുതിയ ഉൽപ്പന്ന സംരക്ഷണ സാങ്കേതികവിദ്യ നാനോ ടെക്നോളജി സംരക്ഷണ പാക്കേജിംഗ് ശ്രമിക്കുക എന്നതാണ്. ബന്ധപ്പെട്ട ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നാനോ ടെക്നോളജി പച്ച അജൈവ പാക്കേജിംഗ് ബോക്സിന്റെ ഉപയോഗം, വിഷരഹിതവും, രുചിയില്ലാത്തതും, ഭക്ഷണ പെട്ടിയുടെ (പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ളവ) ശ്വസനത്തെ തടയുക മാത്രമല്ല, വാതകത്തിൽ നിന്ന് ശ്വസിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ആഗിരണം തടയുകയും ചെയ്യും, അതുവഴി ആന്തരിക താപനില നിയന്ത്രിക്കാനും പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, റഫ്രിജറന്റുകൾ ഇല്ലാതെ മുഴുവൻ ഗതാഗത പ്രക്രിയയും ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

സുരക്ഷിതവും വിശ്വസനീയവും

നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണത്തെ വേർതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ മിക്ക പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളും ഉൽപ്പന്നവുമായി നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു, ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിൽ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഭക്ഷണ കുടിയേറ്റത്തിൽ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംഭവങ്ങൾ ആവർത്തിച്ച് സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, പാക്കേജിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാന ധർമ്മം ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ചില ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗുകൾ ഭക്ഷണത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, പാക്കേജിംഗ് തന്നെ യോഗ്യതയുള്ളതും മലിനമായതുമായ ഭക്ഷണമല്ല എന്നതിനാലും. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ വിഷരഹിതതയും നിരുപദ്രവകരതയും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഭക്ഷ്യ സമ്പർക്ക സാമഗ്രികൾക്കായുള്ള ഒരു പുതിയ ദേശീയ മാനദണ്ഡം പൂർണ്ണമായും നടപ്പിലാക്കി, ഇത് വ്യക്തമായി ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ഭക്ഷ്യ സമ്പർക്ക സാമഗ്രികളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, "ഭക്ഷണ സമ്പർക്കം" "ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്" അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ പദങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരിധിവരെ, ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് സ്പൂൺ ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ലോഗോ അച്ചടിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യണം. ഒരു പരിധിവരെ, ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് സാമഗ്രികളുടെ സുരക്ഷ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്.