ഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച അനുഭവം നൽകുന്നതിനുമായി റെഡ് റോബിൻ ഫ്ലാറ്റ്-ടോപ്പ് ഗ്രിൽഡ് ബർഗറുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് സിഇഒ ജിജെ ഹാർട്ട് തിങ്കളാഴ്ച പറഞ്ഞു.
ഫ്ലോറിഡയിലെ ഒർലാൻഡോയിൽ നടന്ന ICR നിക്ഷേപക സമ്മേളനത്തിൽ ഹാർട്ട് വിശദീകരിച്ച അഞ്ച് പോയിന്റ് വീണ്ടെടുക്കൽ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാണ് ഈ അപ്‌ഗ്രേഡ്.
മികച്ച ബർഗർ നൽകുന്നതിനൊപ്പം, റെഡ് റോബിൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് മികച്ച തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനും ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും അതിഥികളുടെ ഇടപെടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അവരുടെ സാമ്പത്തികം ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
511 അപ്പാർട്ട്മെന്റുകളുള്ള ഈ ശൃംഖല, തങ്ങളുടെ 35 പ്രോപ്പർട്ടികൾ വരെ വിറ്റ് നിക്ഷേപകർക്ക് പാട്ടത്തിന് നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കുന്നുണ്ടെന്നും കടം വീട്ടാനും മൂലധന നിക്ഷേപങ്ങൾക്ക് ധനസഹായം നൽകാനും ഓഹരികൾ തിരികെ വാങ്ങാനും സഹായിക്കുമെന്നും അറിയിച്ചു.
കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷത്തിനിടയിൽ ചെലവ് ചുരുക്കലിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക എന്നതാണ് നോർത്ത് സ്റ്റാർ നെറ്റ്‌വർക്കിന്റെ മൂന്ന് വർഷത്തെ പദ്ധതി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. റസ്റ്റോറന്റുകളിലെ വെയിറ്റർമാരെയും അടുക്കള മാനേജർമാരെയും ഒഴിവാക്കുന്നതും റിമോട്ട് പരിശീലന കേന്ദ്രങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ നീക്കങ്ങൾ റസ്റ്റോറന്റ് ജീവനക്കാരെ അനുഭവപരിചയമില്ലാത്തവരും അമിത ജോലിഭാരമുള്ളവരുമാക്കി, ഇത് റെഡ് റോബിന് ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത വരുമാനത്തിൽ ഇടിവുണ്ടാക്കി.
എന്നാൽ ജൂലൈയിൽ സിഇഒ ആയി നിയമിതനായ ഹാർട്ട് വിശ്വസിക്കുന്നത്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഉപഭോക്തൃ കേന്ദ്രീകൃതവുമായ ബ്രാൻഡ് എന്ന നിലയിൽ റെഡ് റോബിന്റെ അടിത്തറ ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കുന്നു എന്നാണ്.
"ഈ ബ്രാൻഡിനെക്കുറിച്ച് ശക്തമായ ചില അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങളുണ്ട്, നമുക്ക് അവയെ വീണ്ടും ജീവൻ പ്രാപിക്കാൻ കഴിയും," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. "ഇവിടെ ചെയ്യാൻ ധാരാളം ജോലികളുണ്ട്."
അതിലൊന്നാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബർഗറുകൾ. നിലവിലുള്ള കൺവെയർ പാചക സംവിധാനം ഫ്ലാറ്റ് ടോപ്പ് ഗ്രില്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ച് റെഡ് റോബിൻ അവരുടെ സിഗ്നേച്ചർ മെനു പരിഷ്കരിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. ഇത് ബർഗറുകളുടെ ഗുണനിലവാരവും രൂപവും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും അടുക്കളയുടെ വേഗത മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും മറ്റ് മെനു ഓപ്ഷനുകൾ തുറക്കുമെന്നും ഹാർട്ട് പറയുന്നു.
തങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന രീതി മാറ്റുന്നതിനായി, റെഡ് റോബിൻ ഒരു പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത കമ്പനിയായി മാറും. കമ്പനി തീരുമാനങ്ങളിൽ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് കൂടുതൽ സ്വാധീനമുണ്ടാകും, കൂടാതെ അവരുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എങ്ങനെ നടത്തുന്നുവെന്നതിൽ കൂടുതൽ നിയന്ത്രണവും ഉണ്ടായിരിക്കും. ഹാർട്ടിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, "ഞങ്ങൾ സത്യസന്ധത പുലർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ" അവർ എല്ലാ കമ്പനി മീറ്റിംഗുകളിലും പങ്കെടുക്കും.
താഴെത്തട്ടിൽ നിന്നുള്ള സമീപനത്തെ ന്യായീകരിക്കാൻ, കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വർഷമായി കമ്പനി അവതരിപ്പിച്ച ദോഷകരമായ മാറ്റങ്ങളെ ഇന്നത്തെ മികച്ച നെറ്റ്‌വർക്ക് ഓപ്പറേറ്റർമാർ ചെറുക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഹാർട്ട് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കൂടുതൽ പ്രാദേശിക സ്വയംഭരണം ബിസിനസിന് നല്ലതാണെന്നതിന്റെ തെളിവാണിത്.
ക്രമീകരിച്ച EBITDA മാർജിൻ (പലിശ, നികുതി, മൂല്യത്തകർച്ച, അമോർട്ടൈസേഷൻ എന്നിവയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള വരുമാനം) ഇരട്ടിയാക്കാനുള്ള കഴിവ് പോളാരിസിനുണ്ടെന്ന് കമ്പനി അറിയിച്ചു.
ഡിസംബർ 25 ന് അവസാനിച്ച നാലാം പാദത്തിൽ റെഡ് റോബിന്റെ അതേ സ്റ്റോർ വിൽപ്പനയിൽ 2.5% വാർഷിക വർധനയുണ്ടായി. 40 ശതമാനം വർദ്ധനവ്, അതായത് 2.8 മില്യൺ ഡോളർ, കുടിശ്ശികയുള്ള ഗിഫ്റ്റ് കാർഡുകളിലെ ശേഷിക്കുന്ന ഫണ്ടുകളിൽ നിന്നാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പത്രപ്രവർത്തനം സാധ്യമാക്കാൻ അംഗങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇന്ന് തന്നെ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ് അംഗമാകൂ, ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളിലേക്കും പരിധിയില്ലാത്ത ആക്‌സസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ. ഇവിടെ സൈൻ ഇൻ ചെയ്യുക.
ഇന്ന് തന്നെ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട റസ്റ്റോറന്റ് വ്യവസായ വിവരങ്ങൾ നേടൂ. നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിന് പ്രധാനപ്പെട്ട വാർത്തകളും ആശയങ്ങളും അടങ്ങിയ റസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസിൽ നിന്നുള്ള വാചക സന്ദേശങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിന് സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക.
ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന എല്ലാ ചാനലുകളിലും (കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ, ഫുഡ് റീട്ടെയിൽ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, നോൺ-കൊമേഴ്‌സ്യൽ കാറ്ററിംഗ്) മാധ്യമങ്ങൾ, ഇവന്റുകൾ, വാണിജ്യത്തിനായുള്ള ഡാറ്റ എന്നിവയിലൂടെ ഭക്ഷ്യ പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ഒരു മുൻനിര B2B വിവര സേവന കമ്പനിയാണ് Winsight. ലീഡർ മാർക്കറ്റ് വിശകലന, വിശകലന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൺസൾട്ടിംഗ് സേവനങ്ങൾ, വ്യാപാര ഷോകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.